Popis
Profesionální pořádek a špičková hygiena v každé kuchyni
Profesionální pořádek a špičková hygiena v každé kuchyni
Gastronádoba GASTRONOX ALLERGEN firmy Denox je určena pro přehledné skladování potravin, které mohou obsahovat alergeny. Díky stohovatelnému provedení a fialovému designu usnadňuje rychlou identifikaci a dodržení bezpečnostních a hygienických předpisů. Integrovaný štítek slouží k zapisování všech potřebných informací – názvu potraviny, data přípravy i skladování, čímž pomáhá udržet přehled ve vašich zásobách.
Vysoce kvalitní plast bez BPA je bezpečný pro přímý kontakt s potravinami a odolává mechanickému opotřebení, mytí v myčce i ohřevu v mikrovlnné troubě. Nádoby jsou plně kompatibilní se systémem GN (GastroNorm), což usnadňuje jejich zařazení do chladicích vitrín, výdejen nebo regálů.
Značení objemu
Praktické značení objemu vám zajistí dokonalý přehled o naplnění nádoby.
BPA free
Díky plastu bez BPA je gastronádoba zdravotně nezávadná a vhodná pro každodenní použití.
Splňuje přísné hygienické standardy
Každá nádoba splňuje požadavky HACCP, což garantuje bezpečné a čisté prostředí při skladování potravin.
Vhodné do myčky
Snadné čištění v myčce bez rizika poškození plastu.
Vhodné do lednice i mrazáku
Skladujte potraviny v chladničce i mrazáku – odolnost do -40 °C.
Vhodné do mikrovlnky
Ohřejte připravené pokrmy v mikrovlnce bez komplikací a starostí.
Jasné označení alergenů – dodržení bezpečnosti i legislativy
Fialová barva nádoby je mezinárodně uznávaným vizuálním prvkem pro skladování potravin obsahujících alergeny. Součástí každé nádoby je přehledný štítek, který umožňuje jednoduše identifikovat typ alergenu obsaženého v jídle – například lepek, ořechy, vejce, mléko nebo sóju. Tento systém pomáhá minimalizovat riziko nechtěné křížové kontaminace a zajišťuje vyšší bezpečnost pro zákazníky s potravinovými alergiemi. Označení je důležité nejen z pohledu legislativy, ale také jako součást profesionální péče o zákazníky ve všech typech gastronomických provozů.
Jednoduše rozlište potraviny – pomocí barevných klipů
Součástí nádoby jsou čtyři barevné klipy pro snadné označení obsahu dle hygienických standardů HACCP. Barevné značky na nádobách umožňují jednoduché třídění podle typu potravin pro zvýšení hygieny v kuchyni. Stačí jen vybrat podle obsahu krabičky správnou barvu klipu a nacvaknout na víčko i krabičku.
Udržte pořádek ve vaší kuchyni
Na každé nádobě je přehledný štítek, kam můžete jednoduše zapsat název potraviny, datum a hodinu přípravy, datum skladování či další důležité informace. Snadno tak udržíte pořádek a kontrolu nad zásobami nejen v profesionální kuchyni.
Pro popis nádob doporučujeme použít popisovač GASTRONORM od firmy Denox.
Mezinárodní značení nádob GN
Označení GN (GastroNorm) je mezinárodně uznávaný standard pro velikosti gastronádob, který usnadňuje organizaci, skladování a práci v profesionálních i domácích kuchyních. Díky kompatibilitě tak snadno zapadnou do výdejních linek, lednic, mikrovlnek i chladicích vitrín.
GN značení udává standardizovanou velikost šířky a délky nádoby např: GN 1/1 má velikost 530 × 325 mm. Rozměry dalších nádob jsou uvedeny v obrázku. Společně s označením GN je dále vždy uveden ještě jeden rozměr, který značí výšku nádoby (například 65 mm). Gastronádoby značky Denox mají výšku 65, 100, 150 nebo 200 mm.
Vlastnosti
Denox je španělská značka s více než 40letou tradicí, která vyrábí praktické a odolné plastové produkty pro domácnosti i profesionální kuchyně. Specializuje se na ekologická řešení – všechny výrobky jsou 100% recyklovatelné a vyráběné s ohledem na životní prostředí. Denox nabízí široký sortiment: od úložných boxů, kuchyňských a koupelnových doplňků až po gastro vybavení pro hotely a restaurace. Značka klade důraz na kvalitu, bezpečnost a udržitelnost.
